羊肉汤的做法最正宗的做法（羊肉汤的做法最正宗的做法）

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羊肉汤的做法大全

步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。香菇羊肉汤：材料：羊肉500克，香菇100克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，用开水烫一下去腥。香菇切片。

清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

做法：将羊肉切块，用开水焯水去腥。锅中加水，放入羊肉块、姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，至羊肉熟烂，加入适量的盐即可。香菇羊肉汤：材料：羊肉500克，干香菇10朵，生姜片适量，盐适量，料酒适量。做法：羊肉切块，用开水焯水去腥。香菇提前泡软，切片。

山药羊肉汤做法步骤：羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。

羊肉汤的6种做法分别是萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤、栗子羊肉汤、番茄羊肉汤、清汤羊肉煲、羊肉甲鱼汤。各个地区的生活习惯和口味不一，可根据个人喜好和地域特色进行选择。

做法：羊肉洗净切片，香菜洗净切小段。羊肉片放入旺火锅内，盖严锅盖，让其沸滚.取碗一只，放入胡椒面，香醋，味精，待羊肉汤呈乳白色时，撇去浮沫，放入精盐，先捞出羊肉放碗内，再浇入羊肉汤，淋上辣椒油，撒入香菜即成。做法三。

1、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

2、羊肉处理：将羊肉洗净，切成大块，放入冷水中浸泡半小时，期间换水2-3次，以去除血水和杂质。捞出后沥干水分备用。焯水去腥：锅中加入足量冷水，放入羊肉块，加入两片姜片和一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟。捞出羊肉，用温水冲洗干净，沥干水分。此步骤能有效去除羊肉的腥味和杂质。

3、清炖羊肉汤：材料：羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法：1）将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。2）炒热锅，加入姜片和葱段煸炒出香味。3）将焯水过的羊肉块放入锅中，加入适量的料酒。4）加入足够的清水，大火煮沸，然后转小火慢炖2-3个小时。

4、羊肉汤的6种做法分别是萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤、栗子羊肉汤、番茄羊肉汤、清汤羊肉煲、羊肉甲鱼汤。各个地区的生活习惯和口味不一，可根据个人喜好和地域特色进行选择。

1、材料：羊肉500克、葱三棵、食盐2勺、黑胡椒 2勺、姜2块、花椒适量、桂皮 1个、八角4个。羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。

2、将羊肉洗净切成小块，姜片切成薄片，大葱切成段。将羊肉放入热水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。将焯水的羊肉放入锅中，翻炒几下。加入适量的清水，再加入大葱段和全料酒，烧开后转小火炖煮30分钟至羊肉变得酥烂。

3、用料：羊肉1000g、羊排300g、羊油2块、葱适量、香菜适量、盐适量。羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。炒锅置火上，烧干后放羊油。煸出羊大油。加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。大火烧开，撇去血沫。小火炖一个小时。捞出羊肉，只留羊排。