南瓜点心的做法100种（南瓜点心的做法100种窍门）

本篇文章给大家谈谈南瓜点心的做法100种，以及南瓜点心的做法100种窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何用南瓜制作点心

南瓜小点心的食材和调料：南瓜250克，糯米粉150克，白沙糖20克，葡萄干适量。做法：南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。

a. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。b. 在一个大碗中，将面粉、糖和南瓜泥混合均匀。c. 打入鸡蛋，加入适量牛奶，搅拌成糊状。d. 将混合物倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约20分钟即可。南瓜饼干：材料：南瓜泥100克，面粉200克，黄油50克，糖30克。

（1） 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥状。（2） 将南瓜泥放入碗中，加入适量的糖和少许盐，搅拌均匀。面糊制作：（1） 在另一个大碗中，将面粉、发酵粉混合均匀。（2） 打入一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌成面糊。

做这道点心黄油不需要到打发状态，但是一定要与各食材混合均匀。蒸好的南瓜，必须要用厨房纸巾吸去表面水分，以免最后水分过多，拌好的面团太黏，成品口感较差。最后搓成小球后，像做玛格丽特饼干一样用食指在中间部分按压，边缘会裂开，按压成小饼状后，烘烤过程中更易熟。

南瓜泥的制备：要制作南瓜甜点，需要将南瓜蒸熟或烤熟，然后将其去皮、去籽，用搅拌机打成细腻的南瓜泥。这是大多数南瓜甜点的基础。

要制作美味的南瓜面粉点心，首先备齐200克南瓜、150克面粉、10克白砂糖和3克酵母粉。将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸煮至熟透，取出后捣成细腻的南瓜泥。接着，在南瓜泥中加入酵母粉、白砂糖和面粉，充分搅拌，直到形成一个有黏性的面糊。

南瓜条点心怎么做营养丰富、色香味俱全?

（1） 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥状。（2） 将南瓜泥放入碗中，加入适量的糖和少许盐，搅拌均匀。面糊制作：（1） 在另一个大碗中，将面粉、发酵粉混合均匀。（2） 打入一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌成面糊。

首先，将南瓜去皮，切成大小长短适中的条状。接着，取出咸鸭蛋的蛋黄并压碎，半斤南瓜约需3至4个蛋黄。然后，用清水略微焯一下南瓜条，注意时间不宜过长。热锅凉油，将蛋黄放入锅中轻炒，注意控制油温，避免蛋黄过早冒泡。如果蛋黄冒泡时间过短，油温不宜过高。

最后，撒上白芝麻、盐、鸡精，用筷子轻轻拌匀，使每根南瓜条与辣椒条都能均匀裹上调料，一道色香味俱全的炝拌南瓜条就完成了。

南瓜洗净，切块上锅蒸；蒸熟的南瓜泥过筛，这样口感会更好。在南瓜中放入糯米粉、白糖、黄油，搅拌均匀。将面团擀成饼状，用压花器，压花；锅里放水，在蒸格上放入压好的南瓜饼，等南瓜饼变得通透之后就蒸好了。

【南瓜双色馒头】黄面团食物：新良奶香味胎芽自发粉300克，温开水180克，白砂糖10克。白面团食物：家庭用小麦面粉300克，酵母菌3克，温开水160克，白砂糖10克。做法：第一步将黄面团食物，所有放入厨师机桶。然后将厨师机桶安装到厨师机上先低速档后中等速度搅打，将面团搅弄成柔软光滑的面团。

南瓜和面粉不用发酵做法大全

1、南瓜和面粉不用发酵的做法有很多种，包括南瓜饼、南瓜面条、南瓜馒头和南瓜烙饼等。首先，南瓜饼是一种简单又美味的做法。将南瓜去皮切块蒸熟，然后压成泥状，与面粉、适量的糖和少许盐混合均匀，揉成面团。接着，将面团分成小块，擀成圆饼状，平底锅中加油烧热，将南瓜饼放入锅中煎至两面金黄即可。

2、首先，可以制作简单的南瓜煎饼。将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥状，然后与面粉、适量的水和盐混合搅拌成面糊。平底锅预热后涂抹一层薄油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊平成一个圆形，待底面煎至金黄时翻面，直到两面都呈金黄色即可出锅。

3、如果没有发酵粉，制作南瓜和面粉的南瓜饼可以改为使用糯米粉，这样做出来的南瓜饼会非常软糯香甜。 如果没有酵母粉，可以使用老面引子进行发酵，或者用蜂蜜水代替酵母粉进行发酵，还可以使用白醋和小苏打生成二氧化碳气体来促进面团发酵。 没有糯米粉时，可以用低筋面粉代替制作南瓜饼。

4、用蜂蜜水发酵 在用面粉制作食物的过程中，使用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水进行代替，具体做法是：倒入适量的蜂蜜水，不需要加入酵母粉，直接用蜂蜜水和着面搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水，再次搅拌制作成面团，之后按照常规制作面食的步骤进行处理即可，这样做出来的面食还会有可口的清甜味。

南瓜甜点怎么做才好吃?

南瓜粥：将南瓜切成小块，和大米一起煮成粥。南瓜粥色泽金黄，口感细腻，既能当早餐也能作为甜品食用。可以根据个人口味加入红枣、枸杞等食材增加营养和风味。南瓜蛋糕：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入鸡蛋、糖、牛奶和面粉，搅拌均匀后倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烘烤。南瓜蛋糕松软可口，色泽诱人。

南瓜泥的制备：要制作南瓜甜点，需要将南瓜蒸熟或烤熟，然后将其去皮、去籽，用搅拌机打成细腻的南瓜泥。这是大多数南瓜甜点的基础。

南瓜泥：将南瓜去皮、去籽后切块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子或者搅拌机将蒸熟的南瓜捣成泥状。南瓜泥可以直接食用，也可以用来做其他甜点的基础材料。南瓜饼：将南瓜泥加入适量的糖和面粉，搅拌均匀后揉成面团。将面团分成小份，擀成圆形的薄饼，用平底锅小火煎至两面金黄即可。

将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟（也可以放蒸锅里蒸熟）。蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。准备适量的糯米粉和白糖。将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

随后，将适量的糯米粉加入捣烂的南瓜中，通过揉捏的方式将两者混合，形成富有弹性的面团。这一过程需要细心操作，以确保南瓜和糯米粉的比例适中，使最终的甜点口感更佳。接下来，将揉好的面团分成小份，如同包包子般，将豆馅包裹在其中。

南瓜点心的做法100种

1、南瓜切片，上锅蒸熟。南瓜蒸熟后取出，用勺子压碎，然后加入白糖、糯米粉、地瓜粉用手和面，在和的过程中如果感觉到比较稀可不断的加糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例在2：1。南瓜和好以后，用手捏成丸子，外面裹一层面粉，这样形状更加固定。

2、e. 将混合物倒入模具，冷藏几小时直至凝固。南瓜派：材料：南瓜泥200克，糖50克，鸡蛋2个，面粉100克，黄油50克，肉桂粉适量。做法：a. 将面粉、黄油和糖混合揉成面团，铺在派盘底部。b. 将南瓜泥、糖、鸡蛋和肉桂粉混合均匀。c. 将混合物倒入派皮中，预热烤箱至180℃，烤约40分钟。

3、南瓜饼干：将南瓜泥加入面粉、糖、鸡蛋、牛奶和香料（如肉桂、肉豆蔻和丁香）中，搅拌均匀后，放入烤盘上，用勺子舀成小圆饼状，撒上一些糖粉或者坚果碎，然后放入预热的烤箱中烤至金黄色即可。南瓜派：这是一种经典的南瓜甜点。

4、首先是法式南瓜汤，需要先将南瓜切成小块，煮熟后用搅拌器打成泥，加入鲜奶油和调料，再加热，就做好了一锅香浓可口的南瓜汤。第二道菜是南瓜煎饼，南瓜泥加入面粉、鸡蛋和牛奶，调成糊状，平底锅热油，将南瓜煎饼煎酥后，再用果酱或蜜糖调味，简单易做。最后则是南瓜甜品南瓜派。

5、做法：南瓜去皮去瓤，切块上锅蒸熟，压成泥。白芝麻提前炒熟或者用微波炉烤一下，烤出香味即可。豆沙提前分成剂子，揉成小团。南瓜泥放入碗内，加白砂糖、糯米粉、牛奶，搅拌均匀。揉成面团后，分出剂子，可以用手，也可以用擀面杖把剂子压扁，然后包上豆沙馅，搓成圆形的小球。

如何使用南瓜制作小点心?

南瓜小点心的食材和调料：南瓜250克，糯米粉150克，白沙糖20克，葡萄干适量。做法：南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。

食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻适量。准备材料，南瓜洗净切片。放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。

a. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。b. 在一个大碗中，将面粉、糖和南瓜泥混合均匀。c. 打入鸡蛋，加入适量牛奶，搅拌成糊状。d. 将混合物倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸约20分钟即可。南瓜饼干：材料：南瓜泥100克，面粉200克，黄油50克，糖30克。

南瓜切薄片。隔水蒸熟，隔水蒸熟的南瓜片有水分，可以适量加入白砂糖。把蒸熟的南瓜用汤勺压成泥。把南瓜泥倒入大盘，放入糯米粉。糯米粉一定要分批放下去，一边放，一边揉，感觉软硬适中就可以了。糯米粉和南瓜泥和成一个面团。把面团挤成等大小的小剂子。