炖鱼怎么做好吃（家庭版炖鱼怎么做好吃）

今天给各位分享炖鱼怎么做好吃的知识，其中也会对家庭版炖鱼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做炖鱼好吃又简单

步骤：将鱼洗净后切成段。热锅加油，将鱼煎至两面微黄。调制调味料。将煎好的鱼放入锅中。加入适量的白糖。倒入适量的清水，加入生抽和老抽以调色。将鱼转移到砂锅中，继续炖煮。放入适量的盐和味精进行调味。炖至鱼脊皮熟透后即可关火。炖鱼成品图。

原料是鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法：将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。

材料：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。再次烧热油锅，将葱。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

1、步骤：将鱼洗净后切成段。热锅加油，将鱼煎至两面微黄。调制调味料。将煎好的鱼放入锅中。加入适量的白糖。倒入适量的清水，加入生抽和老抽以调色。将鱼转移到砂锅中，继续炖煮。放入适量的盐和味精进行调味。炖至鱼脊皮熟透后即可关火。炖鱼成品图。

2、大鱼（最好选择新鲜的鲤鱼或者鲈鱼）姜片蒜瓣葱段料酒酱油盐糖清水葱花做法：将大鱼洗净切块，将姜片、蒜瓣和葱段备好。取一个深煲，放入清水，加入适量的姜片、蒜瓣和葱段，倒入适量的料酒、酱油，加入少许盐和糖，煮开。

3、准备材料：鱼、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、生抽酱油、香葱等。将鱼洗净，去鳞去内脏，切成厚度适中的片或段。锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜，用中小火煮沸后转小火炖15分钟，让鱼的鲜味充分释放。取出炖好的鱼，将汤沥干备用。

2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。

3、材料：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。再次烧热油锅，将葱。