家常菜食谱菜谱大全汤（百家菜谱家常菜图片大全）

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补气食谱菜谱大全

银耳南瓜补血汤材料有南瓜、干莲子、银耳、红枣、冰糖。将银耳温水泡发，南瓜切块，莲子洗净，红枣洗净。先放银耳和莲子，小火煮15分钟，再加入红枣煮5分钟，最后加入南瓜，煮至变软。百合白果牛肉汤材料包括百合、白果、红枣、牛肉、生姜。先将白果去壳、百合、红枣洗净。

红枣山药汤材料：红枣、山药、龙眼肉、白砂糖。做法：事先洗净红枣，泡水至软，山药去皮切块。将红枣和山药同煮至软烂，加入龙眼肉和白砂糖，煮开即成。功效：红枣补血益气，山药健脾胃，二者结合，滋补身体，养颜美容。枸杞红枣赤豆汤材料：枸杞、红枣、赤小豆、冰糖。

补气食谱菜谱大全：乌梅汤将乌梅用1000毫升水煎煮，加入适量糖后代茶饮用。煮水时，可依个人口味添加一些具有滋补作用的配料，如红枣、莲子、甘草和枸杞等。腰果凉拌紫甘蓝将紫甘蓝切细丝备用，腰果压碎备用。黄瓜和火腿切丝。

鸡蛋炒西红柿：鸡蛋捣碎，油热炒鸡蛋，加西红柿、盐、糖、水，煮两分钟，加糖起锅。可乐鸡翅：鸡翅加可乐、酱油炖煮，炖至软熟。蘑菇香菇红烧豆腐：香菇、蘑菇切片，豆腐切块，加盐翻炒，放酱油、白糖、大蒜叶。牛肉芹菜：牛肉切片，加调味料腌制，炒锅炒至微熟，加酱油、糖、水，焖煮。

土豆炒饭：这是一道既实用又简单的晚餐食谱。将土豆切成小块，与米饭一起炒熟，加入适量的盐和酱油调味。如果想要更多口感，可以加入一些鸡蛋或腊肠。烤鸡翅：这是一道简单且美味的菜肴。将鸡翅用调料腌制后放入烤箱烤制。这道菜不仅味道好，而且热量较低，适合作为晚餐。

青椒鸡蛋首先处理好食材，先炒两个鸡蛋，盛出备用，再炒青椒，也可以根据自己的喜好搭点配菜，临出锅之前倒入炒好的鸡蛋，就可以出锅了。

当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用：红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。

1、芫荽籽豆芽大骨汤的做法：大骨头切块，飞水，备用。另起一锅，加入大骨头、煮肉料包、清水，大火煮开。转文火煲煮50分钟。改旺火加入豆芽、番茄酱，再次煮沸后。转文火煮5分钟，改旺火，加入芫荽籽，煮沸后关火。最后加盐、胡椒粉。

2、中文名川味麻辣酱分类川菜口味麻辣主要食材辣椒粉，豆瓣酱，香料，油做法将材料A的辣椒粉倒入大碗中，冲入开水拌匀备用。热锅，倒入花椒微火慢慢炒香。炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用。材料C放入锅中小火慢煮约4分钟。

3、八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，做菜时，宜酌量使用。干辣椒：可去腻、膻味。将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。红葱头：可增香。切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。

菠菜三鲜鸡汤的做法：将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。

制作一道养血美食——鸡汤三鲜菠菜，首先需要准备鸡片、虾仁，分别用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上浆，然后放入热水中焯熟。接下来，将炒锅加入适量的鲜汤和调料，开锅后将菠菜放入，待其煮熟后捞出，确保菠菜的水分控净，装盘备用。

炒锅中加入底油，放入葱姜爆香，再加入鲜汤和调料，待汤滚后，将辅料倒入，调整好口味，最后将汤汁淋在菠菜上，一道美味的三鲜菠菜鸡汤就完成了。在烹饪过程中，需要注意生粉不宜过多，保持鸡片和虾仁的嫩滑，菠菜烫至断生即可，最好选用小棵菠菜，以保持口感和营养。

1、适合冬季的家常煲汤食谱1 水鸭益脑汤材料：鸭肉，瘦肉三，二生姜，枸杞三钱，淮山三钱。功能：滋养阳气，任何身体虚弱或生病或在分娩后身体虚弱的饮用这种汤，温暖和湿润。方法：将鸭子洗净切成片；将瘦肉洗净切成片，用生姜，枸杞、淮山和五碗清水炖四小时。

2、核桃肉煲牛月展汤。核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过，核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血。芝麻益肤汤。芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。

3、羊肉生姜汤羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。

4、此外，还有清炖莲藕脊骨汤、羊肚菌响螺片排骨汤、菌菇乌鸡汤、鲜香元气菌菇鸡汤、椰子鸡汤以及鱼胶海马滋补炖汤等。每种汤都有其独特的口感和营养价值，适合不同人群的需求。羊肚菌响螺片排骨汤食材：猪排骨、响螺片、羊肚菌、淮山、干贝、陈皮、蜜枣、姜。

5、在南方冬季适合喝的汤有以下这些：茶树菇排骨汤制作原料：茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜，适量清水及食盐。烹饪方法：将茶树菇清洗干净，切成段，将排骨切成小块状，放入开水中去一下血水，捞出备用。