饭团的做法（紫米饭团的做法和配料摆摊）

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糯米饭团的简单做法

食材：糯米150克、鸡蛋1个、肉松少许、食用油少许、白糖少许。糯米提前浸泡12小时，浸泡时间长了蒸出来的糯米饭才会松软。洗净捞出装盘里放锅里蒸45分钟，蒸好后均匀的洒上1汤勺白糖，锅里放油烧热淋到糯米饭上，最后加入少许开水，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖闷10分钟。

将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时以上，然后蒸熟备用。香菇泡发后切成小丁，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉馅煸炒至变色，加入香菇丁煸炒均匀，加入盐和酱油调味，炒匀备用。将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的油拌匀，然后揉成团。

把糯米放盆里，加水泡上2个小时。把蒸锅放上笼屉，铺上笼布，把泡好的糯米均匀的放入笼布上，蒸上20分种蒸熟。再把蒸熟的糯米放在盖帘上，用勺子摊平。把鸡蛋与西红柿炒熟，放在摊平的糯米上，然后卷成圆柱体形状，这样糯米饭团就做好了。

准备材料：糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量。

1、- 涂香油揉成饭团，撒上芝麻即成。虾仁蔬菜饭团材料：米饭、虾仁、鲜菇、黄瓜、盐、鸡精、香菜等。做法：- 虾仁泡水后切丁。- 炒虾仁和鲜菇，加盐和鸡精调味。- 米饭拌匀后包入虾仁和香菜，捏成饭团。- 表面可加小黄瓜条、香菜、萝卜丝等装饰。

2、鲑鱼饭团：材料：寿司米、饭团海苔、鲑鱼片、芝麻酱、淡盐水步骤：- 先将寿司米洗净并浸泡30分钟，然后煮熟并稍凉。- 将米加入适量的淡盐水拌匀，备用。- 取一块饭团海苔，将其放入饭团模具中，铺上一层米饭。- 在米饭上放上一片鲑鱼片，并涂上少许芝麻酱。

3、蔓越莓樱花爆浆饭团。用料：大米150G、圆糯米15G、美国蔓越莓100G、糖80、水50G、樱花粉少许、柠檬汁适量、芝士2片、即食海苔1片。做法：（1）准备所有的材料：（2）大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

4、做法：将番茄和圆葱切成1厘米厚的片，取20厘米四方大小的锡箔纸，在中央依次放置黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片，涂上番茄酱，再放上奶酪，包入捏好的饭团，放入蒸锅中以小火蒸15-20分钟。日式肉松饭团的做法原料：米饭、肉松、寿司醋、酱油、食用油。

准备材料：糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量。

食材：糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。准备好糯米、雪花猪肉、干香菇、腊肠、红萝卜、盐、酱油和花生油。