牛排的做法和配料（铁板牛排的做法和配料）

今天给各位分享牛排的做法和配料的知识，其中也会对铁板牛排的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

腌牛排的做法及配料

腌牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油。 将牛排放入保鲜袋中，加入适量盐、黑胡椒、切碎的大蒜和迷迭香，倒入橄榄油，将保鲜袋封好，摇晃均匀。 将腌制好的牛排放入冰箱冷藏，腌制时间最好在2-4小时。

材料选择有，鲜酱油，大蒜，姜，洋葱，黑胡椒，再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味的不同可自行选择。

腌牛排的腌制配料如下：马来西亚风味（酸辣海鲜味）腌料：姜、蒜、姜黄、干红辣椒、香茅茎、虾酱、块柠檬。墨西哥风味（乾辣呛香）腌料：墨西哥黑啤酒、小茴香、黑胡椒辣椒粉、乾Ancho、辣椒粉、乾墨西哥奥勒冈、香草、香菜、柠檬、蒜。

准备腌制料，可以根据个人口味选择不同的配料，例如：盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油等。 将牛排放入密封袋中，加入腌制料，将牛排均匀地裹上腌制料。 将密封袋放入冰箱中腌制，时间可以根据个人口味和牛排的厚度而定，一般建议腌制2-24小时。

可以选择鲜酱油、生姜和洋葱以及黑胡椒，再放一些红酒，把它们放在一起调匀以后，把调料均匀的涂抹在牛排表面上，并用力，让它两表都沾满调料，腌制四十分钟左右就能入味，而且牛排腌制时间越长，味道越好。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中较常见的食物之一。

生煎牛排的做法及配料窍门

1、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。 锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

2、生煎牛排的做法及配料： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。

3、食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。

4、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香、橄榄油、黄油。 将牛排均匀地撒上盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，用手轻轻按压使其均匀附着在牛排上。 在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至黄油融化。 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

生煎牛排的做法及配料

1、生煎牛排的做法及配料： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。

2、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。 锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

3、生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香、橄榄油、黄油。 将牛排均匀地撒上盐、黑胡椒、蒜末和迷迭香，用手轻轻按压使其均匀附着在牛排上。 在平底锅中加入橄榄油和黄油，加热至黄油融化。 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，再翻面继续煎至另一面金黄色。

牛排的做法和配料

生煎牛排的做法及配料： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。

生煎牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。 热锅加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。 锅中加入黄油、大蒜和迷迭香，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上。

牛排：西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排等。 调料：盐、黑胡椒、橄榄油。 配菜：马铃薯泥、烤蔬菜、沙拉等。

牛排的做法： 将牛排从冰箱中取出，室温下放置30分钟左右，让牛排回到室温，煎出来的口感更好。 牛排表面撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按压让调料附着在牛排上。 热锅凉油，将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色，根据个人口感决定煎的时间。

西餐牛排的做法和配料

1、西餐牛排的配料： 牛排：西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排等。 调料：盐、黑胡椒、橄榄油。 配菜：马铃薯泥、烤蔬菜、沙拉等。

2、西餐牛排的简单做法： 准备好牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-30分钟，让牛排回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

3、西餐牛排的做法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 热锅凉油，加入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。

4、食材准备：西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。

5、牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。

菲力牛排的做法和配料

1、菲力牛排一块（约200克） 盐、黑胡椒、橄榄油、黄油各适量 菲力牛排的做法： 将菲力牛排从冰箱中取出，放置室温下静置10-15分钟，让其回温至室温。 烤箱预热至200度，烤盘内抹一层橄榄油。 菲力牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒。 烤盘放入烤箱中，烤制8-10分钟，期间翻面一次。

2、菲力牛排的做法和配料： 准备材料：菲力牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。 将菲力牛排从冰箱中取出，放置室温下静置10-15分钟，使其回温至室温。 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干净，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。

3、材料：菲力牛肉150g，蒜头5g，迷迭香2g，白酒50g，月桂叶1片，鲜奶油100g，洋葱碎10g，黄芥末酱75g，柠檬皮碎2g。菲力分切成一口大小，洒上迷迭香，蒜头碎，盐，黑胡椒 调香，调味，使用平底锅煎上色，回温后在放入180°c烤箱，烤至五分熟。

4、个 调料 食盐 1/2茶匙 黑椒汁 适量 橄榄油 适量 番茄沙司 适量 菲力牛排的做法 冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。