水煮大虾的正确做法（水煮大虾的正确做法视频教程大全）

本篇文章给大家谈谈水煮大虾的正确做法，以及水煮大虾的正确做法视频教程大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

怎样水煮大虾

食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

一般在水煮虾的时候，首先需要选择鲜活的大虾，然后用淡盐水浸泡两个小时，这样可以有效的去除虾体内的杂质。02 之后需要在锅里面放入啤酒，葱段，姜片，大火烧至冒泡以后，捞出活虾，沥干净水分，在倒入啤酒，煮三分钟左右，这个时候大虾颜色已经变红，虾身弯曲后就可以捞出。

将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。大虾选购技巧观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

1、食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

2、水煮大虾最好吃的5种做法：清炒水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用葱姜蒜爆香，加入适量盐和味精，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。麻辣水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油等调料，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。

3、把虾须和虾枪给剪掉避免扎手。全部剪完放入盆中。左手拿虾右手用一根牙签在虾的第二节或第三节出挑出虾线，慢慢的拽出来。洗净后锅里放入适量的清水，加入鲜虾倒入3勺料酒，去除土腥味。大火煮开，过三分钟就可以了。摆放在盘中，碟子里倒入醋和生抽搅匀，撒少许葱花即可。

4、先将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。生姜切片，大蒜切末，干辣椒去籽切段，小葱切段备用。锅中加入适量植物油，将姜片、蒜末和干辣椒炒出香味。加入适量料酒，再加入清水，煮沸后放入大虾，煮至虾呈粉红色，这个过程约2-3分钟。将煮好的大虾捞出备用。

5、水煮大虾是一道经典的川菜，下面是正确的做法：材料：- 大虾 - 姜 - 蒜 - 干辣椒 - 青蒜 - 料酒 - 鸡精 - 盐 - 生抽 - 蚝油 - 鸡精步骤：准备大虾，将虾背剪开，去除虾线，洗净备用。准备调料，将姜切成片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切成段。

6、具体步骤：花椒提前用冷水浸泡。虾清洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水一同倒入煮锅中。将虾倒入煮锅中，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮至虾变色即可。姜蒜切碎缓缓放在碗中，要切不要剁。添加生抽。添加香醋。再加芝麻油搅拌均匀制成料汁。

食材：鲜大虾500克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用）。

第一步：锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥大火煮到锅底冒小泡第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了别看时间短，足够煮熟虾了试一次就知道啦，又甜又嫩第一次煮的时候我怕不熟每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。

准备主料：大虾（去头去壳留尾），姜蒜末，青葱切段，干辣椒。先将大虾焯水，待水开后放入大虾，煮至大虾变色后立即捞出备用。然后将锅中加入清水，放入姜蒜末、青葱段和干辣椒，烧开后煮5分钟，提高汤的味道和香气。将焯好水的大虾倒入煮好的汤中，再煮1-2分钟即可。

虾先剪去虾须，用牙签挑出虾线。水开后，先倒入几滴食用油，用筷子搅拌一下，再将虾倒入锅中，这时再加1勺料酒，大火煮3分钟左右。煮虾时要记得用大火，时间也不能太久，虾一变红色，再多煮2分钟就可以了。不可冷水下锅，不可加食盐，不可煮太久。

先将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。生姜切片，大蒜切末，干辣椒去籽切段，小葱切段备用。锅中加入适量植物油，将姜片、蒜末和干辣椒炒出香味。加入适量料酒，再加入清水，煮沸后放入大虾，煮至虾呈粉红色，这个过程约2-3分钟。将煮好的大虾捞出备用。

买回来的虾放入清水中冲洗干净。锅中倒入适量清水，加入老姜和料酒，大火烧煮至锅底开始冒气泡的时候，把清洗干净的大虾倒入锅中，大火把它煮开，煮至虾尾弯曲，颜色变红，加入少许盐，再煮1-2分钟就可以了。

1、水煮大虾最好吃的5种做法：清炒水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用葱姜蒜爆香，加入适量盐和味精，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。麻辣水煮大虾：将水煮大虾捞出后，用花椒、干辣椒、姜蒜爆香，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油等调料，最后加入水煮大虾，翻炒均匀即可。

2、食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

3、具体步骤：花椒提前用冷水浸泡。虾清洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水一同倒入煮锅中。将虾倒入煮锅中，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮至虾变色即可。姜蒜切碎缓缓放在碗中，要切不要剁。添加生抽。添加香醋。再加芝麻油搅拌均匀制成料汁。