地瓜面窝窝头的联想明知道打不过美国，日本为

爱人小时候家庭条件比我家里要好，我们同龄，她说小时她没吃过地瓜面窝窝头，我想她是多么幸运啊，生在了一个小时候竟然不吃窝窝头的家庭。

岳母卧床六七年了，在我家伺候着，姐姐给爱人电话，问还有地瓜面吧，孩子想吃地瓜面窝窝头，一块来看看娘。

爱人和女儿儿子正好也想吃，她从冰箱里拿出冷藏的袋口系得紧紧的地瓜面，和了满满一盆，用柴火炉子蒸了两层的满满一铝锅。蒸好后向外拾时，热气腾腾油油亮亮的，估计这是爱人和孩子们最盼望的时刻。我是不怎么感兴趣的，小时候家里穷，天天吃，都吃腻了，看到这玩意，胃里就泛酸水。爱人孩子没吃过，还当美食甜品了，真是命运不公哪！

地瓜面是爱人和我在石碾上压的地瓜干，爱人压碾转圈晕，她让我压，她只管给扫碾。我把地瓜干一圈一圈压得很细很细，爱人就让我歇歇的空，用小细筛一点一点的筛，粗粒子让我再压，她再筛，直到筛不出面来只剩下地瓜干皮细细的颗粒才罢休。城里上班居住的舅哥周末的空在自家地里种了地瓜，爱人挑了没有虫眼光滑的，一块块清洗得干干净净，没有以前的搓刀子，她很有耐心，用菜刀在案板上薄薄地切片，然后放在同样洗刷干净的平房上，一片片摆好晾晒，秋高气爽艳阳高照的天气，鲜瓜干在和风暖阳的眷顾下，渐渐卷缩起来，用不了一两天，水分就会蒸发的无影无踪，轻轻堆在一起哗啦啦地响，捧上一捧嗅一嗅，有瓜干自然清香的味道。爱人这时就会深情地望着我说，孩子们都喜欢吃地瓜面窝窝头，我小时也没吃上，也喜欢窝窝头甜甜的味道，压碾的活就光荣地交给你了，我一压碾转圈就晕你是知道的。如此爱心柔情，我只好拍胸膛接下这神圣任务。要说压碾，那可是我小时候的家常便饭，三天两头会应妈妈的吩咐去打前战，让去看看有碾了吧？上学时我的语文老师在课堂上讲劳动人民语言的博大精深，曾就“有碾吧”话题讲解过，他说，农村石碾千百年了，不管白天黑夜，有人压碾的时候吱吱地响，如同欢快地歌唱，没人压碾的时候石碾会静悄悄，默默地镇守着村庄。老师继续绘声绘色讲，大人指使小孩去看看有碾吧，石碾千斤重，还会飞走了不成，这就是语言简洁的趣味性，当然大人的意思是让小孩先去望一望碾是不是闲着，去压碾不用耽误功夫。

童年记忆里，经常跟着妈妈上坡，很小就干些力所能及的活，比如和妈妈种花生我放花生米，刨地瓜我把妈妈刨出的地瓜去掉上面的泥土，掰掉地瓜秧头，妈妈用搓刀搓地瓜我就一页页晒瓜干。天气很冷了，地瓜干晒得还不是很干，怕下雨，穿着破棉大衣黑天了去摸拾地瓜干也是常事。等到有力气了，和哥哥每人一把木车子往地里推粪，地里所有的活都能干，包括从种到收，那时候也不知生产队分了多少地，收秋后进入冬天前，还要把玉米秸和地瓜秧或推或挑弄回家，玉米秸放在宅子外，用绳子从上边转圈绑结实冬天烧火用，地瓜秧也要高垛起来用草笘子层层盖好，用来喂长毛兔。总之是天天有干不完的活。也难怪，人家的父母大都一起下地干活，而我们兄妹的爸爸是工厂的工人，他每天早去晚归，家里那么多的活妈妈怎么干的过来，或许穷人的孩子早当家，或许自小就体谅到妈妈干农活的不容易，我们从小就知道帮着妈妈分担。

还记得有次妈妈去了姥娘家，我和哥哥在家里，那时还都不大，到了中午，哥哥说，咱妈让咱中午吃煎饼就咸菜，没有什么菜，咱蒸窝窝头吧。我听哥哥的，自然是连忙附和的。哥哥像模像样地和起面来，一个一个也把窝窝头里边弄个小窝窝，那时他也不大仅仅也是学事，他让我烧火，不知道是蒸的时间短还是哥哥和面制窝窝头的技术不过硬，停火开锅我和哥哥迫不及待也不怕烫拿起来就吃，什么啊，一点香味甜味都没有，散散的，掰开都是和地瓜面一样的白色，可能不熟的原因占多数，反正一点都不好吃。哥哥看到他的作品失败了，全都倒给了猪圈里喂的小猪，还不忘和我说妈妈回来不要告状。

现在生活好了，物质非常丰富，什么东西都不缺，小时候没吃过地瓜面窝窝头的爱人和孩子倒喜欢起窝窝头甜甜美美的味道，或许是真得好吃，但对我来说是不敢恭维的，或许小时候我对窝窝头留下阴影了吧！

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