导语：
随着电视剧《繁花》的热播，上海的地道美食和老字号品牌成为热议焦点。
其中，鼎丰腐乳等特色食品不仅在国内备受追捧，还漂洋过海，成为外国餐桌上的新宠。
春节临近，这家老字号腐乳企业正全力生产，满足海外的旺盛需求。
一、腐乳风靡海外，成“东方奶酪”新代表
《繁花》的热播让上海的老味道再次进入人们的视野。
作为上海老字号的鼎丰腐乳，因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了海外食客的新宠。
这款被誉为“东方奶酪”的食品，以其醇厚的味道和细腻的质地，赢得了众多外国食客的喜爱。
据上海某食品企业管理人员介绍，腐乳的出口量逐年上升，一年出口量达到130吨左右，主要出口到新加坡、马来西亚等东南亚国家和北美国家。
在海外，腐乳常常被涂抹在面包上直接食用，成为了一种独特的早餐搭配。
二、《繁花》带火上海老字号，老味道焕发新活力
随着《繁花》的播出，上海黄河路、进贤路等地成为了新晋“网红路”。
沿街的老字号小吃店、本帮菜馆等吸引了大批市民和游客。
一家老字号小吃店的排骨年糕成为了热销单品，一天能卖出1万份，销售额达到15万元左右。
这些老字号的成功，不仅在于其传承了百年的独特口味，更在于其不断创新，满足了现代消费者的需求。
比如，在坚持传统烹饪工艺的同时，引入现代化的生产设备和管理理念，确保食品的安全和卫生。
三、年货市场火热，消费者抢购上海特色美食
春节临近，上海的年货市场愈发火热。
各大老字号百货商场纷纷开启年货节，各种特色美食、糕点、腊味等琳琅满目。
其中，上海特色的干煎带鱼、烧鹅、八宝辣酱等菜品备受消费者喜爱。
市民们纷纷表示，这些具有上海特色的美食不仅味道独特，更是承载着浓浓的年味和家的温馨。
在选购年货的过程中，他们不仅能够品尝到美食的美味，更能感受到传统文化的魅力和家的温暖。
结语：
随着《繁花》的热播和春节的临近，上海的老字号美食再次焕发出新的活力。
腐乳作为其中的代表之一，不仅在国内备受追捧，还成功进军海外市场，成为了外国餐桌上的新宠。
这些老字号的成功转型和创新发展，不仅传承了百年文化，更为现代消费者带来了全新的美食体验。
互动环节：
亲爱的读者朋友们，你们看过《繁花》吗？
对上海的老字号美食有什么印象或者感受呢？你们尝试过腐乳这种“东方奶酪”吗？
欢迎在评论区留言分享你们的故事和看法。
同时，也欢迎大家推荐自己家乡的特色美食，让我们一起分享美食的快乐！
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