绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？说起冬夜围炉的温暖诗意场景，当属白居易的这首诗。诗中的“红泥小火炉”便是风炉，它并非只是文人墨客的风雅之物，更是闽南人生大事中必不可少的东西。
新郎扶着新娘，跨过一只吐着红色火焰的风炉，这样的场景，你是不是时常在闽南婚礼上见过？那么跨这个火炉到底有什么含义呢？我市民俗爱好者纪培明告诉记者，这只被安放在新郎家大门口的火炉，里面除了堆放木炭，还会加上一些苍术、蝉蜕等带有香味的东西。其中有两个寓意，其一是驱邪，通过跨风炉，将不吉利的东西驱除。其二是红火，祈盼家族里里外外兴旺发达。这个充满美好寓意的风炉，待新娘跨过之后，风炉火会被捧到新娘房里，等到炭火自然熄灭，再推到床底下，此后存放一定的时间，希望将这种美好留存下来。在闽南的白事中，也同样会用到风炉。例如，头七、49天、百日、三载等重要的时间节点，都会起风炉火，以表示子孙兴旺发达。
除了红白喜事之外，我们也时常在一些祖厝的屋顶上看到风炉。这又是什么意思？“在我们闽南地区祖厝要竣工时，有一个非常重要的环节，就是安风炉。”挑选一个良辰吉时，风炉火烧得很旺，好几个人接力将风炉安装到厝中脊的位置上。上去之后，家族的人就喊“进咯”“发咯”，有一种薪火相传、兴旺发达的意思。
然而，风炉在生活中的运用不仅限于此。它曾经被用来煮饭、烧水、煎药……如今，更是有不少的文创工作者，在追求实用性的基础上，结合氛围感，将它用来煮茶、泡咖啡、烤肉等。
（陈嫣兰）
