做好全链条节粮减损（一线调研）

　　又是一年夏收时节。

　　习近平总书记强调：“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”“现在粮食损失有不少在机收上，要改进机械，避免粗放作业。”

　　我国是世界上最大的粮食生产国和消费国，改进机械，避免粗放作业，做好全链条节粮减损，意义重大，大有可为。新时代以来，各地各部门不断加大厉行节约力度，取得积极成效。记者深入一线，记录稻米从种植、收获、加工到销售，再到餐桌的全链条节粮减损实践。

　　——编  者

　　一粒种子成长为一株秧苗、结出一穗稻谷，再经收割、烘干、加工成为大米，历经多个环节。如何爱粮节粮，让每一粒稻米物尽其用？

　　在四川省德阳市广汉市，种粮大户冷辑龙正在田间忙于夏管。不远处，就是四川锦花米业有限责任公司，在这里，公司采用最新技术，把稻谷加工为可食用的大米。而后，这里加工过的一粒粒大米会被送往当地餐饮企业“榕树花园”。稻米生产消费全链条节粮减损的奥秘，就蕴藏在每个环节更精细化的举措中。

　　种  植

　　眼下，冷辑龙正使用自走式喷杆喷雾机，给大田中的秧苗喷药除草。

　　一个月前，秧苗从育秧田进入大田。插秧后半个月左右，各种草类就开始抢夺生存空间。还好2020年引进的自走式喷杆喷雾机帮了冷辑龙大忙。喷杆伸出、下沉，喷雾洒在秧苗下的小草上，除草干净利落。

　　冷辑龙回忆起10年前辞职回来投身农业时，还需要手工拔草。“人工拔，效率低，还容易中暑。后来用背负式喷药机除草，效率也比较有限。”冷辑龙说。

　　现阶段，病虫害也是秧苗成长的大敌。但冷辑龙并不担心。每年育秧时节和扬花期，当地农业农村部门都要采取专业化防治举措。广汉市农业农村局植保站站长王志述便是秧苗们的“医生”。王志述和同事们每周都要走进田间，调查病虫害发生情况。“7月，我们还要组织对病虫害防治和水肥管理进行现场技术指导。”王志述说。

　　其实，秧苗在进入大田前，就已经闯过了节粮减损的多道难关。

　　在冷辑龙的乐丰家庭农场设施用房里，一款新式育秧流水线播种机很是惹人注目。育秧流水线上排布着一个个秧苗盘，春播时，长粒米种子被嵌入其中，等待发芽破土。冷辑龙所选的长粒米种子，名为“晶两优534”，抗倒伏，且出米率高、口感好。

　　秧苗盘里，半沙半泥的土壤伴之以谷糠，很疏松。“这样能防止土壤板结，也更有营养。”冷辑龙说，有了营养，种子才能在30天左右的时间里慢慢发芽，再破土而出，成长为秧苗。“如果土壤板结了，种子在育秧环节就会被浪费掉。”冷辑龙说。

　　2021年，冷辑龙引进这款新式育秧流水线播种机，可以在育秧环节最大程度减少损耗。冷辑龙介绍，与之前的设备相比，这款设备降低了漏播率，提升了均匀度，秧苗浪费率明显降低。

　　育秧田里覆上了底层的新土，又经过仔细配比调理之后，迎来秧苗盘入住。远远看去，平整后的田地边缘棱角分明，水道在一垄垄育秧田中间贯穿。“田越平，管理起来越方便，水肥利用率也越高。”冷辑龙说。

　　秧苗孕育中需要防虫害。“那儿的诱捕笼，就是预防虫害的。”冷辑龙抬手一指，“这是一种生物制剂，可以吸引害虫。”冷辑龙说，这种办法属于绿色防控模式，少用农药，秧苗折损也会减少，减损效果更好。